3 de março de 2015

Bolo de doce de leite e três anos :)


E não é que o blogue fez 3 anos?
Naquele dia que só existe naqueles anos bissextos!
E cá estou eu para comemorar convosco ;)
Um bolinho pequenino e bem guloso para celebrar uma data especial! Uma data que marca (na blogosfera) a minha paixão pela cozinha, pelos bolinhos, pelos petiscos! 
Uma aprendizagem tão boa ao longo dos últimos 3 anos :) Sabores novos, experiências diferentes! Pessoas que se conhecem e outras que ainda não mas que há uma vontade enorme, por aquilo que escrevem, pelas fotografias, pelas receitas!
No fundo passaram 3 anos fantásticos com este pequenino nas mãos, espero que venham muitos mais com vocês desse lado e que eu continue com a mesma felicidade a escrever e a cozinhar! :)



(Receita adaptada de: Cake - Rachel Allen - Dulce de leche cake - pág 168)

Ingredientes:
Para o bolo:
- 150g de manteiga
- 75g de açúcar amarelo
- 200g de doce de leite
- 2 ovos
- 100g de amêndoas
- 175g de farinha
Para a cobertura:
- 250g de doce de leite
- 25g de manteiga
- 25g de icing sugar
Para a decoração:
- 25g de amêndoas laminadas torradas


Preparação:
1 - Pré-aquecer o forno a 180º.
2 - Bater a manteiga com o açúcar. Adicionar o doce de leite e misturar alguns minutos até que a mistura fique uniforme.
3 - Juntar os ovos e em seguida as amêndoas picadas grosseiramente.
4 - Por fim, juntar a farinha e misturar muito bem.
5 - Colocar numa forma (pequena) untada e polvilhada e levar ao forno durante cerca de 30min ou até colocar um palito e este sair limpo.
6 - Entretanto preparar a cobertura juntando todos os ingredientes.
6 - Partir ao meio o bolo e deixar arrefecer um pouco. Recheá-lo com a cobertura. Colocar a outra metade do bolo por cima e cobrir com a restante cobertura.



29 comentários:

  1. muitos parabéns e que venham muitos mais anos e cheios de receitas, e esse bolo está com um aspeto muito bom.


    www.ocantinhodosgulosos.blogspot.pt

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  2. Joaninha querida,

    parabéns, que sejam muitos e muitos mais e sempre cheios de coisas boas.
    Gosto muito de cá passar, para te ler, para ver os teus pratinhos, e as flores, só coisas boas e quando fazes um bolinho que feliz que fico:)
    Já fiz esse bolinho é tão bom, mas não coloquei essa cobertura, é um bolo docinho e guloso, ficou tão lindo e nesse cake stand não podia ser melhor escolha, parabéns.

    Beijinhos

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  3. Querida Joana,
    três anos de delícias, parabéns e que venha muitos e muitos anos!
    Seu bolo ficou lindo e pela receita delicioso!
    Parabéns, vc só faz receitas maravilhosas, eu amo!

    Bjs, feliz semana e sucessos sempre! ♥

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  4. Muitos parabéns! Bolo lindo para celebrar :) beijinho

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  5. Parabéns pelo teu trabalho ! O bolo tem um aspecto divinal :-)
    Beijinho

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  6. Muitos parabéns Joana, espero que fiques por cá muitos mais anos, que isto da "internet" tem coisas muitos boas :) Um beijo

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  7. Parabéns pelo aniversário do blogue, e que continues a partilhar receitas deliciosas como este bolo que nos trazes agora! :) Adorei, deve ser tãooooooo bom!

    Beijinhos*

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  8. Muitos parabéns Joana é sempre passar por aqui e que venham muitos mais.
    O bolo ficou lindo e tem um aspecto super guloso
    Bj

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  9. Muitos parabéns por estes três anos de deliciosas partilhas, e que venham muitos mais. Adoro visitar este teu cantinho amoroso, mesmo como tu! E que pecado de bolo que trouxeste, ando com vontade de o experimentar desde que tenho esse livro, foi uma escolha acertada que está de "babar".
    Beijinhos

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  10. Muchas felicidades por estos 3 años y que sean muchos mas los que nos deleites con tus riquisimas recetas, un beso

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  11. Parabéns! E que venham muitos outros.
    Esse bolo está com uma cara ótima.
    Bom começo de março.
    Abraços
    Janicce.

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  12. Parabéns pelos 3 anos de blogue!!! :D
    Magnífico bolinho!
    Beijinho

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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  13. Parabéns e que venha muitos anos de sucesso e alegrias. Um bela dica para comemorar adorei esse bolo. Gosto muito de bolo, faço somente aos finais de semana para não engordar.
    Tenha uma ótima semana.

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  14. Parabéns minha querida!! E que venham muitos mais que nós queremos-te é por aqui ;) Ainda para mais quanto nos trazes delícias destas!! Que maravilha de bolinho guloso ;)
    Beijinhos grandes *

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  15. Querida Joana assim como o blog também tu estás de parabéns! Por toda a partilha que aqui fazes. Pelo teu lindo blog, cheio de receitas maravilhosas e fotografias lindas de nos deixar de àgua na boca. Que venham mais anos, pois eu adoro ter te por aqui.
    Este bolinho está com um aspecto delicioso, ao ver estas fotos é impossível não ficar com vontafr de o provar.
    Beijinho enorme para ti!

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  16. Parabéns pelos 3 anos de blog, Joana! E , nós que ganhamos com esse bolo tão gostoso.
    Bj,
    Lylia

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  17. Parabéns Joana!! É sempre tão bom visitar o teu blog, deliciar-me com as fotografias e sorrir com as tuas palavras.
    Vou levar esta receita, é a cara do meu pai e faz anos este mês! Se o conseguir fazer, depois digo como correu :)
    Adorei o teu comentário, o que eu me ri... acreditas que adiei a ida a Paris precisamente por não simpatizar mesmo nada com os ditos cujos?! Pensava que era um "mal" só meu! :)
    Se conseguir, vou partilhando a viagem!
    Um beijinho e mais uma vez, muitos parabéns!

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  18. Muitos parabéns! :D Que engraçado fazer anos num dia "fantasma", que só aparece de novo no próximo ano! Estou ansiosa por acompanhar as aventuras deste ano, e as tuas palavras sempre simpáticas. Gosto muito de como o teu blog (tu!) tem este tom sempre animado e simpático, mesmo sabendo que por vezes nos é a todos difícil ter forças para isso, e que dá muito trabalho ter um blog ;)
    Fico muito feliz pelos 3 anos e desejo tudo de bom para ti e para o blog!
    Beijinhos
    Inês

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  19. Parabéns Joana.
    Continua a brindar-nos com a tua inspiração e as tuas maravilhas e com bolinhos como este e ficamos todos felizes e contentes.
    Um grande beijinho,
    Lia.

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  20. Parabéns :) que bolo delicioso para celebrar!

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  21. Este bolo parece fantástico! :)
    Muitos Parabéns Joana!
    Estarei sempre por aqui.
    Um beijinho.
    Sarinha,
    No Conforto da Minha Cozinha❣

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  22. hehe penso sempre em quem fará anos nesse dia hehe muitos parabéns :) acho que se deve comemorar sempre, e com um bolo destes maravilhoso tem de se cantar os parabéns 3 vezes :) um beijinho*

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  23. Joana querida primeiramente quero me desculpar por ter perdido o dia do aniversário do blog, que pena! Mas quando gostamos muito de uma pessoa e do vosso blog sem ao menos nos conhecermos, só o que podemos desejar são coisas boas. A blogsfera nos aproxima muito dos amigos mesmo sem conhecê-los, gosto muito de vc e do vosso blog e agradeço por compartilhar tantas e tantas receitas deliciosas que sempre encontrei aqui. Assim como esse bolo maravilhoso. Adoro doce de leite e ficou lindo. Parabéns pelos 3 anos de blog que se façam muitos e muitos anos de mais sucesso e alegrias. Bjinhos

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  24. Que gira a data, muito fixe!
    E muitos parabéns Joaninha :)
    Parabéns ao blog e a ti, que nos enchem de coisas boas.
    E celebrar é com bolinho ah pois, este muito bem escolhido, doce de leite e amêndoas, adorei a escolha. E metia já o dedo nessa cobertura hehe.
    Continua a fazer o que gostas!
    Um beijinho.

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  25. Joana,

    Muitos parabéns por estes três anos! :) Os nossos blogues fizeram três anos em datas muito próximas :D
    Espero que continues com este cantinho, sempre com dedicação, evoluindo! :)
    Nada melhor para comemorar do que um bolo, guloso, ainda por cima.
    Esse doce de leite a cair bolo fora deixa-me de olhos em bico :P Que pena não poder ver o interior!

    Beijinhos

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  26. Obrigada a todos pelos comentários :)
    É tão bom ter-vos aí!
    Um grande beijinho

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  27. Querida Joana: não sei como,mas passou-me esta data tão especial para ti. Muitos parabéns pelo aniversário do teu delicioso blogue e pela tua sempre presente simpatia e carinho.
    Bjs
    Márcia

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  28. Uau, parabéns! Se alguma vez o meu blog fizer 3 anos (e ainda estiver ativo) já me dou por contente :)
    Sabes como é que também me dava por contente? Com uma fatia deste maravilhoso bolo... :D Doce de leite é só a coisa mais decadente e deliciosa do mundo :)

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