3 de dezembro de 2012

Torta de chocolate

Olá olá :)
Estou de férias e o tempo voa num instante. Nem tenho tido tempo de aqui passar!
Hoje deixo-vos uma torta de chocolate! Bem simples e rápida de fazer! A arte de enrolar as tortas é que é uma coisa que não me assiste, ficam sempre "tortas"! ;)

(Receita retirada do livro: "Os Aromas do Chocolate" - Stephan Lagorce)

prazer a cozinhar - torta de chocolate


Ingredientes:
Para a torta:
- 4 ovos
- 90g de farinha
- 1 colher de sopa de cacau em pó
- 30 g de manteiga
- 40 mL de leite
- 1 colher de sopa de açúcar
Para o recheio:
- 1 pacote de natas
- 140g de chocolate

Preparação:
1 – Separar as gemas das claras.
2 – Bater as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
3 – Adicionar a farinha e o cacau previamente misturados.
4 – Por fim, juntar a manteiga e o leite.
5 – Bater as claras em castelo, bem firmes, adicionando primeiro um pouco de açúcar.
6 – Incorporar as claras na passa previamente preparada.
7 – Deitar a massa num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno (180º) durante 15min.
8 – Fazer o recheio da torta partindo o chocolate aos pedaços pequenos e, quando as natas estiverem a ferver, ir deitando o chocolate, sem parar de mexer, obtendo assim um creme homogéneo.
9 – Deitar a massa da torta num pano de cozinha com açúcar.
10 – Espalhar o recheio sobre toda a superfície da torta e enrolar bem.
11 – Cobrir a torta com recheio e raspas de chocolate

42 comentários:

  1. Olá Joana,
    Nunca me atrevi a fazer uma torta, mas acho que a minha iria ficar ainda mais "torta".
    Ficou linda!

    Bons cozinhados! *
    Beijinhos

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  2. Linda torta...
    Beijinhos, boa semana
    Aninha

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  3. Olá Joana , obrigada pela visita ao meu blog !
    Fiquei muito feliz em ver que você está me seguindo!
    Beijos
    Paulinha

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  4. Também nunca me atrevi a fazer uma torta precisamente por achar que não ia ter o mínimo jeito: logo eu, a pessoa que teve negativa a Educação Visual no 9º ano. Por outro lado actualmente não tenho qualquer medo de rechear bolos, que era algo que há uns meses me dava suores frios só de pensar ;) Pode ser que um dia me atreva :) Essa torta ficou com muito bom aspecto :D

    Beijinhos e boa noite :D

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  5. Olá Joana!

    Que torta linda! :)

    Deve ser uma delicia!!!!

    Beijinhos

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  6. Que gulosa ficou essa torta, mesmo muito bonita!

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  7. Olá Joana!
    A sua torta de chocolate ficou maravilhosa e com certeza deve ser uma delicia!
    Beijos e ótima semana,
    Oslaine

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  8. Olá Joana :)
    Que bom férias! Aproveita bem!
    E que bela torta, nada torta. E com o chocolate que tanto nos aquece e seduz nestes dias de frio. Adorei o aspecto. Eu tenho sempre medo da parte do desenformar e enrolar a torta, mas o que interessa é que saiba bem e nos dê prazer a fazer e a comer :)
    Obrigado pelo teu carinho de sempre, beijinhos.

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  9. Adoro torta de chocolate, é dos meus doces preferidos! Nunca me atrevi a fazer, precisamente por causa da questão do enrolar a dita cuja... A tua ficou linda, parabéns! E continuação de boas férias!

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  10. Ótima sugestão para as festa de fim de ano. Já estou levando essa receita.
    Bjos e tenha uma ótima semana.

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  11. Tão bom...
    beijinhos,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  12. Para mim, me parece perfeita sua torta Joana e que delicia, chocolate é sempre bem vindo, e com certeza fez muito sucesso. Ótima receita.
    ótima continuação de férias miga. Bjocas uma bela semana

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  13. Olá Joana, que mania a nossa de gostarmos das tortas " direitinhas ",
    olha que vista deste lado está linda, mesmo muito linda:)
    Beijinhos e boas férias.

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    1. Duxa acho que é só deste lado que não parece torta!
      (Ela tem a mania de quebrar sempre!)

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  14. Adorei a torta, ficou com um ar super tentador!
    Bjs
    Paula

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  15. Joaninha, também me vejo grega para enrolar as tortas, mas no meu caso é mais porque racham !
    Fico danada ! :))

    Ficou linda, amiga, a torta não está torta, :-)) pelo menos não parece, por isso sem stress ! :)
    E depois com chocolate, quem é que vai estar a reparar nesses pormenores ? eh eh eh eu cá não, certamente !

    Adorei !

    Boas férias, amiga !

    Beijinhos

    Isabel

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  16. Joana,
    Ficou linda a tua torta!
    Também é algo que não tenho muito jeito :)) mas bolo torto não perde o gosto :)
    Boa continuação de férias e beijinho.

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  17. Oi amiga, torta ou não, deve ter ficado deliciosa e bem que eu aceitaria uma fatia.

    Adorei a receita.

    Bjssssssss querida e uma semana muito maravilhosa.

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  18. Olá Joana: esta torta de "torta" não tem nada,pois ficou muito bonita e perfeita. Com o creme de chocolate por cima ainda ficou melhor.
    Bj
    Márcia

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  19. Olá Joana! Boas férias!
    A torta ficou muito bonita e nem parece assim tão torta!! Eheh, que trocadilhos :)
    Mas por outro lado, parece deliciosa!!
    Beijinho.

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  20. Olá Joana !
    Espero que as férias estejam a correr bem !
    Esta torta esta concerteza uma delicia ! Hummm, ando tão gulosa !...
    Beijokas.

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  21. Oi Joana,tudo bem?
    Essa torta com certeza ficou uma delícia
    e lindaa :)

    bjus

    Tenha uma linda semana!!!

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  22. Perfeitos para as férias e festas que estão chegando. Abraços. Sandra

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  23. Uma torta, torta mas muito apetitosa... só esse creme de chocolate aí por cima... uhmmmm, uma delícia!!
    Bjs e boas férias

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  24. Olá Joana,

    Não se nota que está torta, está perfeita.
    A árvore já está iluminada?

    Beijocas
    Paula

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    1. Ainda não!
      Fica para o fim-se-semana :)
      Beijinhos

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  25. Aii que tentação!!! E eu que adoro torta de chocolate! ;)
    beijinhos

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  26. Olá Joana! Obrigada pela visitinha ao meu cantinho. Que maravilha de torta, ficou muiiiiito apetitosa!!

    Abraços, Fabiana.

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  27. No puedo resistir a chocolate!!!

    www.francescainthekitchen.blogspot.com

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  28. Mas que linda e apetitosa está essa torta... super perfeitinha :)
    beijinhos

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  29. Estou a visitar alguns blogs, e tive o privilégio de encontrar o seu, vi na pagina inicial o que escreveu, e como gostei folheei mais algumas páginas e fiquei maravilhado pelo que vi e li.
    Dou-lhe os parabéns, mas queria deixar um apelo continue assim dando sempre o melhor, boas mensagens, bons temas. Gosto de escrever, mas também gosto de ler bons temas, por isso é que parei aqui.
    Meu nome é: António Batalha.
    Sou um servo de Deus,e deixo aqui a minha bênção,que haja paz,amor na sua vida, muita saúde e felicidade.
    PS. Se desejar seguir meu blog faça-o de forma a que eu possa seguir o seu blog também.

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  30. adoro tortas a tua para mim perfeita esta 5* vai ficar mt bem numa mesa de Natal parabens bjs

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  31. Olá Joana,
    Boas férias querida, aproveita ao máximo pois sabem sempre a pouco!
    A torta está linda, perfeita uma maravilha.
    bjs

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  32. Essa arte também não me acompanha, alias...até tenho "medo" de fazer uma torta e é por isso que nunca fiz hehe ;)

    A tua ficou muito boa e bonita...e com chocolate só pode ser mesmo uma perdição! :) Parabéns!

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  33. Acho que a arte de enrolar e mesmo o mais dificil da receita. Eu tem dias. Mas torta que nasce torta jamais se endireita.

    Beijinhos e boas ferias

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  34. Olá
    Não se nota nada que ficou torta, está linda! E super apetitosa :)

    Beijinhos,
    Marisa
    http://sweetmykitchen.blogspot.pt/

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  35. Obrigada a todos pelos tão simpáticos comentários :)
    Do lado da fotografia ela parece mais direita! Do outro quase que quebrou :p Mas o chocolate tapou os defeitos!
    Beijinhos

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  36. Sofro da mesma "doença" ahahahah. :D
    Mas parece-me que fizeste um excelente trabalho, ficou perfeita!
    E que delicia, o chocolate no topo, para finalizar em beleza. ;)
    Beijinhos

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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