13 de agosto de 2012

Gelado de strawberry cheesecake

Nestes dias de Verão os gelados apoderam-se da cozinha :)
Um cheirinho óptimo (neste caso a morango) e um desejo de algo fresco ficam no ar!
Assim que o vi no blog nosoup-foryou não descansei enquanto não o fiz...com algumas alterações! E ainda bem que o fiz! Que maravilha, bem fresquinho e delicioso :)
Beijinhos e boa semana :)


prazer a cozinhar - gelado de strawberry cheesecake
Ingredientes:
Para a calda de morango:
- 8 morangos
- 2 colheres de sopa de água
- 4 colheres de sopa de açúcar
Para o gelado:
- 300mL de leite meio gordo
- 1 pacote de natas (200mL)
- 100g de açúcar amarelo
- 2 gemas
- 1 queijo mascarpone (250g)
- 70g de bolachas Maria

Preparação:
1 - Começar por fazer a calda de morango, levando ao lume o açúcar e a água e deixar ferver alguns minutos. Adicionar os morangos e deixar ferver mais um tempo. Triturar a mistura. Reservar.
2 - Aquecer o leite e as natas numa frigideira. Adicionar o açúcar e mexer até se dissolver bem.
3 - Bater as gemas à parte e juntar um pouco da mistura do leite quente (para não talharem). Juntá-las à mistura anterior e mexer durante 10min, em lume brando, para engrossar.
4 - Colocar a mistura numa taça, juntar o queijo e bater. Levar ao frigorífico.
5 - Depois de frio, colocar a mistura na máquina de fazer gelados e adicionar as bolachas partidas em pedacinhos pequeninos.
6 - Na taça de servir o gelado, colocar uma camada de gelado alternadamente com a calda de morangos. Colocar no congelador.
7 - Retirar do congelador 15min antes de servir.


Experimentei colocar num prato/taça de servir bastante engraçado que ofereceram à minha mãe num Natal... Desmonta-se todo e dá imenso jeito :)


30 comentários:

  1. Olá Joana, as imagens falam por si..., que coisa tão boa!!! Vou ter que o fazer também, ai isso vou:)))
    Beijinhos, boa semana.

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  2. Olá

    Ai Joana que coisa deliciosa, estou com a duxa tenho de fazer :)
    A forma é mesmo pratica :D

    Bjs

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  3. Olá Joana !
    Ficou fantástico !
    Gostei muito desta de receita de gelado.
    Beijinhos.

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  4. Ficou bem bonito e de sabor imagino!

    Beijinho

    Paula

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  5. Vou levar esta receita, parece divinal.
    Lá vai mais um kilito, eh eh eh!!
    Beijinhos

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  6. Olá Joana. Que sobremesa deliciosa!! Gostei muito da receita. Suas fotos ficaram ótimas.

    Tenha uma semana abençoada. Fabiana.

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  7. Joana que belo sorvete, gostamos muito de sorvete aqui em casa. Gostei muito dessa receita, ainda nais que leva queijo mascarpone. Ficou lindo e adorei a travessa que sua mãe ganhou, super prática e bem útil. Parabéns lindissimo.Bjocas ótima semana

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  8. Joana, que delícia de blog. Já estou te seguindo.
    Adorei sua visita.
    bjs

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  9. Que gelado espectacular nos apresentas hoje Joana, está mesmo impecável! e as fotos ficaram lindíssimas!

    beijinhos e boa semana!

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  10. Mas que tentação...
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt/

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  11. Por acaso também fiquei de olho neste gelado, só não tive tempo de o testar. Mas o teu ficou tão bonito como o da Susana :)

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  12. Essas fotos prometem. O meu gelado preferido é strawberry cheesecake da Haagen Dazs. Um luxo a que me permito de vez em quando pois a carteira e as calorias chamam-me à razão. Tenho testado várias receitas na tentativa de o fazer em casa e esta ainda não tinha. Levo e voltarei com o veredicto.
    Boa semana.

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  13. Um dos meus gelados favoritos!!! :D
    E as fotografias falam por si, deve ser delicioso.
    Boa taça, super prática ;)

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  14. Ola Joana, que delicia que deve ser este gelado, e com o tempo quente que tem feito por aqui sabe mesmo bem!! Excelente!!

    Adorei a forma, muito interessante!!!

    Se quiseres passar pelo meu cantinho, fica á vontade, terei o maior prazer em te receber!!!

    Beijocas

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  15. Mesmo sem almoçar esse gelado já ia! Que aspecto fenomenal!

    Beijinhos!

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  16. Olá Joana,
    ficou perfeito, e a receita é maravilhosa!
    Beijos

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  17. Joana, gelado mais que perfeito!
    Ficou lindo!!
    Beijinhos
    Ana Claudia

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  18. Joana, ficou uma verdadeira maravilha o teu gelado...um beijinho.

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  19. Menina to aqui babando rsrs
    Ficou com uma carinha ótima..
    Queria!!
    Beijo
    Sheila

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  20. Que belo gelado...
    Beijinhos!
    Brigida e Cláudia

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  21. Joana que gelado delicioso, adorei!
    Bjss
    Mel

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  22. Além de super gostoso, lindo! Receita maravilhosa... Beijos Joana =*

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  23. Obrigada pelos comentários :)
    Beijinhos

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  24. Olá Joana!
    Este gelado me apetece muito, mas não me atrevo tão cedo a preparar, pois pra mim, agora onde moro é inverno. Por isso tô vivendo a salivar das postagens das amigas Europeias. Parabéns pela delícia! Beijinhos...

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  25. Olá Joana,
    Um gelado que faz imediatamente crescer água na boca só de olhar as fotos, mas ao ler a combinação de ingredientes fiquei com a certeza que os olhos não se enganaram!
    Um gelado fantástico.
    Bjs

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  26. Olá Joana,

    Esse gelado ficou com um aspecto maravilhoso, tentador e convidativo !
    Adorei as fotos, ficou perfeito !

    Beijos

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  27. Ficou espectacular!!!
    E deve ser tãooo bom :)
    beijinhos

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